cours soirée pyjama

Cours de cake design en ligne: Soirée Pyjama

Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au tout nouveau cours de cake design en ligne: Soirée Pyjama! Je vous fais revivre des moments de votre enfance ce mois-ci. Les soirées pyjama ou le pop corn, les films et les ”pancakes” du matin vous rappelle de beaux souvenirs! Je me souviens des nuits blanches à s’amuser dans...

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Recette: Gâteau aux Épices

L’automne est arrivée, et ma maison risque de sentir la canelle, le gingembre et la muscade parce que j’adore le gâteau aux épices. I just can’t get enough.  Aujourd’hui je vous partage ma recette. Je sais pas si c’est approprié de faire du gâteau aux épices en plein été, mais je me retiens à chaque […]

cours de cake design chaudron de sorcière

Cours de cake design en ligne: Chaudron, potion et sorcellerie.

Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au tout nouveau cours de cake design en ligne: Chaudron, potion et sorcellerie! Le temps se reffroidit et pour beaucoup de gens, cela veut aussi dire ”halloween”. Je me suis donc inspirée du thème pour vous faire le cours du mois d’octobre. Ça fait longtemps que je n’avais pas fait...

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recette gâteau citron bleuet

Recette de gâteau citron-bleuet

Cette semaine je vous partage une recette de gâteau aux citrons et aux bleuets. J’ai tout d’abord testé la recette de gâteau pour l’anniversaire de mon fils Laurent. Je lui ai fait un gâteau en forme d’escargot. Malgré qu’elle était délicieuse, les bleuets étaient tombés au fond, et ça ce n’est pas génial. J’ai tout […]

Airbrush: les ”pours” et les ”contres”

J’utilise très souvent un airbrush pour décorer mes gâteaux…et comme vous le savez peut être déjà…j’adore! Par contre, je ne l’ai pas toujours adoré…malgré sa source infinie de possibilités, le airbrush a des côtés un peu moins ”l’fun”. J’ai décidé de vous faire part des avantages et des inconviennients du airbrush. ​​Les Avantages: 1. Les dégradés et les supperpositions […]

cours de cuisson de gâteau cake design

Cours de cuisson de gâteau de cake design

Coucou les artistes sucrés! Je vous ai préparé un mini-cours sur la cuisson des gâteaux de cake design pour que vous puissiez non seulement réaliser de beaux mais aussi de bons gâteaux pour vos familles, vos ami(e)s et vos client(e)s. Je partage de plus en plus de recettes sur le blogue et depuis je me...

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gravity cake escargot

Cours de cake design en ligne: L’Escargot à structure.

Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au tout nouveau cours de cake design en ligne: L’escargot à structure. Depuis que je donne des cours, je voulais vous montrer comment je fais une structure comme celle-ci. Je n’avais jamais trouvé le gâteau avec lesquel je pourrais exploiter ce genre de structure. Et j’ai finalement trouvé l’idée pour...

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Gâteau au Chocolat sans produit laitier et sans oeufs (vegan)

Avec toutes les allergies et intolérances alimentaires qui nous entourent, je me suis dis que ce serait la moindre des choses de vous partager ma recette de gâteau au chocolat végane, c’est-à-dire sans produit laitier ni oeuf. Honnêtement? Je la trouve peut être même meilleure que ma recette de base qui contient des allergènes haha. […]

Comment obtenir un gâteau plus moelleux

Il existe plusieurs trucs pour rendre vos gâteaux plus moelleux. Laissez moi vous parler des trucs que j’utilise pour rendre les miens parfaits. Après 6 ans à en faire cuire, j’ai appris quelques petits trucs que je compte partager avec vous. 1. La recette. Pour un gâteau moelleux il faut commencer par regarder la recette. Beaucoup de recettes […]

comment livrer gateau

Comment livrer un gâteau et éviter la catastrophe.

La partie la moins plaisante de notre travail est la livraison ou le déplacement d’un gâteau parce que ça fait TELLEMENT peur et que tout peut arriver lorsqu’on doit déplacer le gâteau. J’ai appris avec le temps quelques petits trucs et j’ai envie de vous les partager. Voici donc quelques trucs pour éviter la catastrophe. 1- Vous venez de […]