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C’est bientôt le temps des fraises, et qu’est ce qui dit plus temps des fraises qu’un gâteau aux fraises en forme de fraise, hin? Je vous partage ma recette qui contient de vrais fruits pour un goût ultime. Quand j’ai commencé à faire des gâteaux, il y a 9 ans, j’étais grandement à la recherche […]
On m’a récemment demandé quelles étaient mes outils préférés. C’est une question assez facile à répondre puisque j’ai une liste précise qui n’a pas vraiment changé souvent depuis des années.Je ne suis pas non plus une personne à gadget… je déteste les outils qui sont ”faussement” utiles. Je comprends la business derrière le marketing des […]
Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au nouveau cours de cake design en ligne de la Fraise 3D recouverte de ganache. Dans ce cours je vais vous expliquer comment réaliser une structure très simple avec l’aide du cake frame. Une alternative plus accessible pour les débutants dans le domaine. Je vais vous expliquer toutes les étapes […]
Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au nouveau cours gratuit Squad des héros! Dans ce cours je vais vous expliquer comment réaliser un gâteau en forme de cylindre sur le côté, un trompe l’œil. Je vous explique comment faire la structure, avec du matériel que l’on retrouve dans toutes les quincailleries pour pas cher. Je vous…...
Le gâteau au citron, on aime ou on aime pas. Je fais partie de ceux qui l’aime. Je vous partage ma recette que j’utilise depuis maintenant 9 ans, J’adore son côté rafraîchissant, pas trop sucré, qui se combine avec des petit fruits ou un glaçage à la vanille à la perfection. Je trouve que c’est […]
Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au nouveau cours de cake design en ligne de crème au beurre 101. Dans ce cours je vais vous expliquer comment réaliser plusieurs types d’effet et de techniques que l’on peut réaliser avec l’aide de la crème au beurre. Un effet dégradé, de la texture moderne, l’effet terrazzo et des…...
Êtes-vous passionnés par le cake design? Vous rêvez d’ouvrir un boutique à cupcakes? Vous visualisez une business de macarons depuis des mois, mais vous ne savez pas par où commencer? Le démarrage d’entreprise est une des étapes les plus exigeantes de votre business, celle qui fait le plus peur, mais laissez moi vous aider à […]
Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au nouveau cours de cake design en ligne du gâteau Christal Monochrome. Dans ce cours je vais vous expliquer comment réaliser un gâteau 6po de haut (15cm), recouvert de pâte à sucre avec un effet tendance béton marbré, un cristal en sucre modelé à la main et un effet géode…...
Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au nouveau cours de cake design en ligne du gâteau Dino-Jungle. Dans ce cours je vais vous expliquer comment réaliser un gâteau 6po de haut (15cm), recouvert de crème au beurre avec un effet tendance, un effet d’éclaboussure, un effet drip, des fleurs tropicales comestibles et une figurine Kawaii. Je…...