Substituer les oeufs dans les gâteaux

Coucou les artistes sucrés, aujourd’hui je vais vous expliquer comment substituer les oeufs dans vos préparations à gâteau. Il existe plusieurs options et je vais vous expliquer comment choisir selon vos besoins. Pourquoi substituer les oeufs? Pour des raisons d’allergies ou d’intolérance par exemple ou pour un gâteau Végane. Peut-être que vos oeufs son passés […]

cours cake design crème au beurre

Cours de cake design en ligne: Gâteau Corail tout en crème au beurre

 Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au tout nouveau cours de cake design en ligne: Gâteau Corail tout en crème au beurre! Je vous montre enfin comment faire un gâteau tout en crème au beurre. Je vais vous montrer comment faire des fleurs en crème au beurre, la ”garden rose”/Pivoine, la rose classique et une fleurs…...

Ce contenu est pour les Artiste Sucré(e) Privilégié(e) et Artiste Sucré(e) Élite seulement.
Connectez-vous Abonnez-vous

Recette: Crème au beurre sans produit laitier (Végane)

Bonjour les artistes sucrés, je vous partage aujourd’hui une recette qui fonctionne à merveille en ”cake design”, qui durci suffisament pour les gâteaux à étage ou les gâteaux sculptés et qui ne contient aucun produit laitier.  J’ai une confession à vous faire: je déteste la crème au beurre américaine. Les fameuses recettes de beurre et […]

Cours de cake design en ligne: Casse Noisette

Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au tout nouveau cours de cake design en ligne: Gâteau Casse Noisette! Je vous montre enfin comment faire un gâteau qui bouge! Et oui, le gâteau casse noisette est pas seulement impressionnant à cause de son allure, il bouge exactement comme un vrai casse noisette. Bon ok, il ne casse…...

Ce contenu est pour les Artiste Sucré(e) Privilégié(e) et Artiste Sucré(e) Élite seulement.
Connectez-vous Abonnez-vous
cours soirée pyjama

Cours de cake design en ligne: Soirée Pyjama

Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au tout nouveau cours de cake design en ligne: Soirée Pyjama! Je vous fais revivre des moments de votre enfance ce mois-ci. Les soirées pyjama ou le pop corn, les films et les ”pancakes” du matin vous rappelle de beaux souvenirs! Je me souviens des nuits blanches à s’amuser dans…...

Ce contenu est pour les Artiste Sucré(e) Privilégié(e) et Artiste Sucré(e) Élite seulement.
Connectez-vous Abonnez-vous

Recette: Gâteau aux Épices

L’automne est arrivée, et ma maison risque de sentir la canelle, le gingembre et la muscade parce que j’adore le gâteau aux épices. I just can’t get enough.  Aujourd’hui je vous partage ma recette. Je sais pas si c’est approprié de faire du gâteau aux épices en plein été, mais je me retiens à chaque […]

cours de cake design chaudron de sorcière

Cours de cake design en ligne: Chaudron, potion et sorcellerie.

Coucou les artistes sucré(e)s! Bienvenue au tout nouveau cours de cake design en ligne: Chaudron, potion et sorcellerie! Le temps se reffroidit et pour beaucoup de gens, cela veut aussi dire ”halloween”. Je me suis donc inspirée du thème pour vous faire le cours du mois d’octobre. Ça fait longtemps que je n’avais pas fait…...

Ce contenu est pour les Artiste Sucré(e) Privilégié(e) et Artiste Sucré(e) Élite seulement.
Connectez-vous Abonnez-vous
recette gâteau citron bleuet

Recette de gâteau citron-bleuet

Cette semaine je vous partage une recette de gâteau aux citrons et aux bleuets. J’ai tout d’abord testé la recette de gâteau pour l’anniversaire de mon fils Laurent. Je lui ai fait un gâteau en forme d’escargot. Malgré qu’elle était délicieuse, les bleuets étaient tombés au fond, et ça ce n’est pas génial. J’ai tout […]

Airbrush: les ”pours” et les ”contres”

J’utilise très souvent un airbrush pour décorer mes gâteaux…et comme vous le savez peut être déjà…j’adore! Par contre, je ne l’ai pas toujours adoré…malgré sa source infinie de possibilités, le airbrush a des côtés un peu moins ”l’fun”. J’ai décidé de vous faire part des avantages et des inconviennients du airbrush. ​​Les Avantages: 1. Les dégradés et les supperpositions […]

cours de cuisson de gâteau cake design

Cours de cuisson de gâteau de cake design

Coucou les artistes sucrés! Je vous ai préparé un mini-cours sur la cuisson des gâteaux de cake design pour que vous puissiez non seulement réaliser de beaux mais aussi de bons gâteaux pour vos familles, vos ami(e)s et vos client(e)s. Je partage de plus en plus de recettes sur le blogue et depuis je me…...

Ce contenu est pour les Artiste Sucré(e) , Artiste Sucré(e) Privilégié(e) et Artiste Sucré(e) Élite seulement.
Connectez-vous Abonnez-vous