Recette: Crème au beurre sans produit laitier (Végane)
Ingrédients
- 454g grammes Beurre Végane (température ambiante) 1lbs de beurre végane (de marque Melt par exemple)
- 1 can Lait de coco condensé sucré 250 ml (j'ai utiliser la marque nature's charm de chez bulk barn)
- 1 cuil. table Émultion de beurre ou extrait ou pâte de vanille L'emultion de beurre n'est pas obligatoire, c'est juste pour donner le gout du beurre, c'est absolument pas nécessaire
Instructions
- Dans le bol de votre batteur sur socle, mélanger les ingrédients à moyenne vitesse pendant 10 min. Râcler les côtés à quelques reprises.
- Battre ensuite à vitesse élevée jusqu'à se que la crème au beurre soit légère et blanche (environ 5 min).
Notes
Colorer avec des colorants en gel ou des poudres Fondust.
Conserver une semaine au frigo ou 3 mois au congélateur.
Pour réutiliser votre crème au beurre, remettre à température ambiante et refouetter jusqu'à la texture voulue.
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