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Crème au beurre américaine

Temps de préparation 15 min
Temps total 15 min
Cuisine Crème au beurre

Ingrédients
  

  • 2 tasses Beurre pommade sans sel 453 grammes
  • 4 tasses Sucre à glacer 400 grammes
  • 1 cuil. à table Lait 15 ml
  • 1 cuil. à table essence ou pâte de vanille 15 ml

Instructions
 

  • Dans un bol, battre le beurre pommade quelques minute. Moi j'utilise un kitchenaid mais vous pouvez utiliser une mixette à main.
  • Ajouter du sucre à glace tamisée au beurre. Fouetter au moins 10 min pour rendre la crème au beurre aérienne.
  • Ajouter le lait et l'essence de vanille et brasser encore 5 min. Utiliser pour garnir et recouvrir vos gâteaux et cupcakes.
  • Pour enlever les bulles du glaçage, changer le fouette pour la feuille (le fouet plat) et brasser à basse vitesse 5 min ) *optionnel

Notes

Utilisez des colorants en gel ou du fondust pour colorer la crème au beurre.
N'hésitez pas à changer l'Arôme de vanille pour autre chose.