Dans un batteur sur socle, fouetter la crème 35% à haute vitesse pour 3-5 min, jusqu'à ce qu'elle soit montée et mettre de côté.

Dans le même batteur, fouetter le fromage à la crème 2 min pour le faire ramollir (il n'est pas nécessaire de nettoyer le bol entre les deux oppérations). Ajouter le sucre à glacer et la vanille et fouetter 5 min jusqu'a ce que ce soit léger et ''fluffy''.

Ajouter la moitié de la crème fouetter au mélange de fromage à la crème en pliant le mélange pour garder le plus de bulles possibles jusqu'à ce que les deux mélanges soient homogène. Ajouter l'autre moitié en pliant jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse.