• Préchauffer le four à 350°F (180°C).
• Graisse le moule et chemise-le de papier parchemin, en prenant soin de recouvrir le fond et les côtés pour un démoulage facile.

Brownie

• Dans un bol, mélange la cassonade, le beurre fondu et la vanille à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse.
• Ajoute les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Tamise la farine, le cacao, le sel et la poudre à pâte directement au-dessus du mélange. Incorpore délicatement le tout sans trop mélanger.
• Verse les 2/3 de la pâte à brownie au fond du moule. Réserve le reste pour la finition.

Le cheese cake

• Dans le bol du batteur, fouette le fromage à la crème pendant quelques minutes pour le rendre bien lisse.
• Ajoute l’œuf, le sucre et la vanille. Mélange jusqu’à consistance homogène, en raclant les parois au besoin.
• Pour une touche festive, ajoute un peu de colorant jaune et orange afin de rappeler les teintes des œufs de Pâques. (Optionnel, mais trop joli!)

Assemblage

• Verse doucement la garniture au fromage sur la base de brownie. Ajoute le reste de la pâte à brownie en petites touches ici et là sur le dessus. À l’aide d’un couteau, fais des mouvements de va-et-vient pour créer un effet marbré.
• Enfourne pour 20 minutes.
• Sors ensuite le gâteau, ajoute des œufs Cadbury coupés en deux ainsi que des mini œufs sur le dessus pour une touche croquante et colorée, puis remets au four pour encore 15 minutes.
• Laisse refroidir sur le comptoir pendant 30 minutes, puis place au réfrigérateur pour 30 minutes à 1 heure afin de bien figer la texture.
• Découpe en 9 ou 12 morceaux... et savoure!