Un dessert de Pâques fondant et coloré:

Pâques approche à grands pas, et quoi de mieux qu’un dessert chocolaté et ultra gourmand pour célébrer en beauté? Aujourd’hui, je te partage une recette coup de cœur : le brownie marbré style cheesecake de Pâques, aussi délicieux que joli!
Ce dessert combine la richesse d’un brownie fondant au chocolat avec la douceur onctueuse d’un gâteau au fromage crémeux, le tout décoré de mini œufs de Pâques en chocolat et de œufs Cadbury pour une touche festive irrésistible.
Pâques est l’occasion idéale pour se réunir en famille et entre amis autour de mets délicieux et de douceurs sucrées. Cette année, pourquoi ne pas surprendre vos proches avec un dessert aussi spectaculaire que savoureux?
Je vous propose de réaliser un brownie marbré façon gâteau au fromage, spécialement conçu pour célébrer Pâques.
Ce dessert combine la richesse d’un brownie au chocolat fondant avec la douceur onctueuse d’un cheesecake, le tout sublimé par une décoration festive aux couleurs de Pâques.
L’association du chocolat et du fromage à la crème crée une harmonie parfaite en bouche, offrant une expérience gustative qui ravira les papilles des petits et des grands.
De plus, la touche colorée apportée par les mini œufs en chocolat et les œufs Cadbury coupés en deux ajoute non seulement une esthétique attrayante, mais également une texture croquante qui contraste agréablement avec le moelleux du brownie et la crémeux du cheesecake.
le brownie marbré façon gâteau au fromage:
Ce dessert est non seulement délicieux, mais également simple à réaliser. Avec des ingrédients de base que l’on trouve facilement et un temps de préparation raisonnable, vous pourrez concocter ce délice sans stress.
De plus, il peut être préparé à l’avance, vous permettant ainsi de profiter pleinement de vos invités le jour de la fête.
Suivez la recette détaillée (avec vidéo) ci-dessous et laissez-vous guider pas à pas pour réussir ce dessert qui deviendra, sans aucun doute, un incontournable de vos célébrations de Pâques.
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Alors, prêt·e à faire fondre tout le monde autour de la table? Découvre la recette juste ici 👇
Brownie style gâteau au fromage de pâques
Equipment
- 1 1 batteur sur socle (type KitchenAid)
- 1 bol à mélanger
- 1 moule carrée 8po 20 cm
- papier parchemin
Ingrédients
Pour la partie Brownie
- 120 grammes beurre fondu
- 217 grammes Cassonade ou sucre blanc
- 2 gros Oeufs
- 40 grammes Poudre de cacao
- 60 grammes Farine tout usage
- 2 grammes Poudre à pâte
- 5 grammes extrait de vanille
- 2 grammes sel
Pour la partie ''cheese cake''
- 250 grammes Fromage à la crème température pièce
- 1 gros Oeuf
- 50 grammes sucre blanc
- 2 grammes Extrait de vanille
- Quelques gouttes de colorant jaune et orange (optionnel, pour une touche "œuf Cadbury") Colorant en gel Roxy & Rich
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Graisse le moule et chemise-le de papier parchemin, en prenant soin de recouvrir le fond et les côtés pour un démoulage facile.
Brownie
- Dans un bol, mélange la cassonade, le beurre fondu et la vanille à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoute les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Tamise la farine, le cacao, le sel et la poudre à pâte directement au-dessus du mélange. Incorpore délicatement le tout sans trop mélanger.
- Verse les 2/3 de la pâte à brownie au fond du moule. Réserve le reste pour la finition.
Le cheese cake
- Dans le bol du batteur, fouette le fromage à la crème pendant quelques minutes pour le rendre bien lisse.
- Ajoute l’œuf, le sucre et la vanille. Mélange jusqu’à consistance homogène, en raclant les parois au besoin.
- Pour une touche festive, ajoute un peu de colorant jaune et orange afin de rappeler les teintes des œufs de Pâques. (Optionnel, mais trop joli!)
Assemblage
- Verse doucement la garniture au fromage sur la base de brownie. Ajoute le reste de la pâte à brownie en petites touches ici et là sur le dessus. À l’aide d’un couteau, fais des mouvements de va-et-vient pour créer un effet marbré.
- Enfourne pour 20 minutes.
- Sors ensuite le gâteau, ajoute des œufs Cadbury coupés en deux ainsi que des mini œufs sur le dessus pour une touche croquante et colorée, puis remets au four pour encore 15 minutes.
- Laisse refroidir sur le comptoir pendant 30 minutes, puis place au réfrigérateur pour 30 minutes à 1 heure afin de bien figer la texture.
- Découpe en 9 ou 12 morceaux… et savoure!