garniture de mangue cake design

Garniture à la mangue

J’aime les mangues, mais je les aime encore plus dans un gâteau. C’est pourquoi je vous partage aujourd’hui une superbe recette de garniture de mangues, assez légère, mais assez compacte pour un fourrage. J’ai trouvé qu’avec ma recette de gâteau blanc, c’était le parfait mariage de goût substile et doux. Parfait pour l’été. Il n’y […]

recette de gâteau blanc

Recette de gâteau Blanc

Je vous partage aujourd’hui une nouvelle recette que j’ai concoctée, ma recette de gâteau blanc. Avec l’été qui approche, la saison des mariages demande d’avoir une bonne recette de gâteau blanc sous la main, et vous êtes chanceux parce que la mienne est délicieuse, facile à faire et hyper moelleuse. En plus, elle a une […]

Recette: Crème au beurre meringue suisse à la fraise

  Si on combine 2 des meilleures choses pour n’en créer qu’une seule, les chances sont que vous venez de faire une crème au beurre meringue suisse à la fraise. Crème au beurre meringue suisse + Fraise = Divin Moi j’adore. Facile à faire et c’est tellement une belle saveur d’été. Ça se combine à une […]

recette ganache à l'eau

Recette: Ganache à base d’eau (sans produit laitiers, vegan)

Récemment, sur les réseaux sociaux, on a beaucoup parler de la Ganache et pas nécessairement pour les bonnes raisons! Ça en a fait jaser plusieurs et ça continuera de le faire. Certaines personnes croient et propagent l’idée selon laquelle la ganache se conserve à température pièce plusieurs jours sans problème. Bon, c’est vrai que la […]

recette gâteau chocolat sans gluten ni produits laitiers

Gâteau au chocolat sans gluten ni produits laitiers

Depuis maintenant 5 ans, je dois vivre avec les intolérances alimentaires de mon petit dernier. À vrai dire, c’est pas tout à fait 5 ans. Quand il avait trois semaines, on s’est rendu compte qu’il ne tolérait pas les produits laitiers. Les autres intolérances ont été remarquées lorsqu’il a commencé à manger solide. Ouf, quel […]

crème au beurre meringue suisse à la vanille

Recette: Crème au beurre meringue suisse au chocolat

Aujourd’hui je vous partage ma recette de crème au beurre meringue suisse au chocolat, une variante de ma crème au beurre meringue suisse à la vanille déjà si populaire et aimée. J’avais mentionné dans ma recette que l’on pouvait l’aromatiser de plusieurs façons et pour vous aider un peu, je vous partagerai mes meilleurs combinaisons […]

Sandra, comment on fait des ”drip cakes”?

Si vous ne savez ce qu’est un ”drip cake” c’est que vous avez vécu dans une grotte tout au long de la dernière année 😄. Re-bienvenue dans la civilisation! Les drip cakes, ce n’est pas mêlant, ils sont partout et il font fureur auprès de tous et toutes avec raison. C’est bon dans la bouche, […]

recette gâteau banane

Recette de gâteau au banane

Dans mon entourage on mange beaucoup de gâteau, et je peux vous garantir que cette recette est possiblement la plus populaire d’entres toutes. Chez nous, le gâteau au banane fait fureur. On peu facilement le combiner à la crème au beurre meringue suisse à la vanille, au chocolat, au caramel, avec une ganache au chocolat […]

recette de sirop simple

Recette: Sirop Simple

Sandra, c’est quoi le liquide que tu mets sur tes gâteaux? Si vous avez vu mon tutoriel sur la technique à l’envers (la meilleure façon de recouvrir un gâteau de crème  au beurre ou de ganache au chocolat selon moi) et bien il y a de fortes chances que  vous vous soyez demandés quel était le liquide que je mets […]

number cakes

Recette: Number cakes

Vous les avez vu passer, vous avez probablement envie de les essayer, les number cakes sont si jolis et je vous partage les recettes ainsi qu’un tutoriel pour que vous puissiez les réaliser à votre tour. On les appelle les number cake parce qu’il sont souvent en forme de chiffres, sauf qu’ils peuvent prendre la […]