Recette: Gâteau aux Épices

L’automne est arrivée, et ma maison risque de sentir la canelle, le gingembre et la muscade parce que j’adore le gâteau aux épices. I just can’t get enough.  Aujourd’hui je vous partage ma recette. Je sais pas si c’est approprié de faire du gâteau aux épices en plein été, mais je me retiens à chaque […]

recette gâteau citron bleuet

Recette de gâteau citron-bleuet

Cette semaine je vous partage une recette de gâteau aux citrons et aux bleuets. J’ai tout d’abord testé la recette de gâteau pour l’anniversaire de mon fils Laurent. Je lui ai fait un gâteau en forme d’escargot. Malgré qu’elle était délicieuse, les bleuets étaient tombés au fond, et ça ce n’est pas génial. J’ai tout […]

Gâteau au Chocolat sans produit laitier et sans oeufs (vegan)

Avec toutes les allergies et intolérances alimentaires qui nous entourent, je me suis dis que ce serait la moindre des choses de vous partager ma recette de gâteau au chocolat végane, c’est-à-dire sans produit laitier ni oeuf. Honnêtement? Je la trouve peut être même meilleure que ma recette de base qui contient des allergènes haha. […]

recette gâteau cerise

Recette de gâteau à la Cerise!

Aujourd’hui je vous partage ma recette de gâteau à la cerise, vous aviez peut être remarqué qu’il y a beaucoup de cerises en vente dans les épiceries ces temps-ci? Eh bien, ça m’a inspiré  et je vous ai concocté une recette  avec ce petit fruit saisonnier. Le nouveau moule de silikomart m’a d’ailleurs aidé pour […]

Garniture d’Ananas

Des pommes, des poires des ananas! Je vous partage ma recette de garniture d’ananas, une garniture qui goute l’été et qui accompagne bien un gâteau à la vanille, un gâteau blanc ou celui à la noix de coco. C’est une garniture légère, donc parfaite pour la température qui est lourde sur nos épaules. C’est aussi […]

recette gâteau noix de coco

Recette: Gâteau à la noix de coco

Aujourd’hui je vous partage une recette de gâteau à la noix de coco. Récemment, je me suis vu devenir complètement accro à tout ce qui a un rapport avec le thème tropical. Je n’ai donc pas pu m’enpêcher de vous partager ma passion dans le cours de cake design en ligne: Passion Tropicale. Je me […]

garniture de mangue cake design

Garniture à la mangue

J’aime les mangues, mais je les aime encore plus dans un gâteau. C’est pourquoi je vous partage aujourd’hui une superbe recette de garniture de mangues, assez légère, mais assez compacte pour un fourrage. J’ai trouvé qu’avec ma recette de gâteau blanc, c’était le parfait mariage de goût substile et doux. Parfait pour l’été. Il n’y […]

recette de gâteau blanc

Recette de gâteau Blanc

Je vous partage aujourd’hui une nouvelle recette que j’ai concoctée, ma recette de gâteau blanc. Avec l’été qui approche, la saison des mariages demande d’avoir une bonne recette de gâteau blanc sous la main, et vous êtes chanceux parce que la mienne est délicieuse, facile à faire et hyper moelleuse. En plus, elle a une […]

Recette: Crème au beurre meringue suisse à la fraise

  Si on combine 2 des meilleures choses pour n’en créer qu’une seule, les chances sont que vous venez de faire une crème au beurre meringue suisse à la fraise. Crème au beurre meringue suisse + Fraise = Divin Moi j’adore. Facile à faire et c’est tellement une belle saveur d’été. Ça se combine à une […]

Recette de Gananache au chocolat

Vous avez été nombreux à me demander ma recette de ganache au chocolat, surtout depuis ma vidéo tutorielle ”comment recouvrir un gâteau de crème au beurre pour qu’il soit de niveaux et bien droit”. Dans la vidéo j’utilise plutôt de la ganache, mais la technique s’applique aussi à la crème au beurre. Vouc pouvez retrouver ma […]