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Mon dessert préféré est sans aucun doute les beignets. C’est mon péché mignon et aujourd’hui je vous partage une recette hyper simple à réaliser.
Les beignets sont une excellente façon d’apporter de la gourmandise sur une table sucrée ou même juste comme dessert principal.
C’est assez versatile, on peut utiliser des emporte-pièces ”funky” pour créer des formes plus intéressantes et les fourrer avec des crémeux à s’en licher les doigts. Petit clin d’œil aux beignets crème boston. 😋
Je peux tellement m’imaginer un beigne en forme de dinosaure ou de sapin de noël pour un look personnalisé.
Il suffit d’utiliser notre imagination et des emporte-pièces de biscuits pour créer des forme farfelues.
Les donuts sont sans aucun doute un classique et se font de plusieurs façon. Pour avoir essayé la cuisson au four et frit, je préfère de loin la version en friture. Oui, c’est plus gras mais tellement meilleur. Le beignet est plus léger et la texture est plus douce.
Le beignets cuits ont plutôt une texture de gâteau, et malgré que c’est délicieux, ça n’a rien à voir avec le beigne traditionnel. De plus, les beignes cuits doivent être mis dans des moules tandis que les beignes frits sont découpés à l’emporte-pièce. Ça se compare pas vraiment!
Aujourd’hui je vous partage une recette de base qui peut être aromatisée. En y ajoutant du zeste de citron, de la poudre de cacao ou même des pépites de chocolat, vous pouvez vous amuser avec les saveurs.
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2 réponses
huuuuummmmm je testerais courant semaine prochaine , merci Sandra pour le partage et tes explications tres détailler
J’avais hâte de voir cette recette! 🙂 Pense tu que je pourrais faire un beige Boston à l’érable? Merci