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L’automne est arrivée! Ma maison risque de sentir la canelle, le gingembre et la muscade parce que j’adore le gâteau aux épices. I just can’t get enough. Aujourd’hui je vous partage ma recette.
Je sais pas si c’est approprié de faire du gâteau aux épices en plein été, mais je me retiens à chaque année pour ne pas en faire à tout bout de champs. Pour moi le gâteau aux épices, c’est la vie. Sans blague. Vous comprendrez donc mon excitation dans je vois le thermomètre descendre et les feuilles tombées…Il faut me retenir pour ne pas tout acheter les chandelles et les parfums de maison qui sentent les petits biscuits pain d’épices et la tarte au pommes.
Je suis ce genre de personne, oui!
Je sais pas pourquoi, c’est réconfortant, c’est la saveur parfaite. Pas trop sucrée, pas trop gouteuse, ça s’agance avec une:
Pour être plus fancy, on peut garnir de poires ou de pommes au caramel. Quoi demander de mieux d’une saveur de gâteau?
Ok, je comprends que c’est peut-être pas la tasse de thé de tous. Mais si vous êtes comme moi, vous allez adorer.
C’est une recette moelleuse qui peut aussi s’utiliser pour faire des cupcakes. Si vous voulez plus d’informations concernant la cuisson parfaite d’un ”sponge cake”, j’ai un cours GRATUIT sur l’école pour vous ICI. Vous n’avez qu’à vous inscrire gratuitement à la plateforme pour y avoir accès. Pendant que vous y êtes, n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil aux autres cours sans frais qui sont mis à votre disposition sur l’école de cake design.
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5 réponses
Bonjour! J’adore ce gâteau, et quand je le fais en cupcakes je le glace avec un glaçage au fromage à la crème traditionnel. Mais pour que ça tienne mieux j’aimerais faire ta crème au beurre meringue suisse au fromage à la crème! Comment je peux faire? J’ajoute simplement une brique de fromage? Je remplace une partie du beurre?
Bonjour Marilyn, Malheureusement, chaque fois que je fais une crème au beurre meringue suisse au fromage à la crème, elle se sépare. Je n’est pas trouver d’autre solutions que d’ajouter des essences au fromage à la crème (lorann Oil). Honnêtement, c’est très bon quand même mais j’espère trouver une solutions éventuellement.
Bonjour Sandra, un grand merci pour cette très bonne recette. Goûtée et approuvée par mes 4 loulous qui en redemandent. 😋
Ça me fait plaisir 🙂
J’adore son goût !