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22 mars 2024
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Je vous l’avoue, je suis complètement ”gaga” de ce gâteau aux pépites de chocolat. Le look est trop ressemblant à l’intérieur d’un melon d’eau (pastèque). En plus, personne ne peut résister un gâteau aux saveurs de biscuits à mon avis.
Je m’étonne moi-même de n’avoir jamais tester cette recette plus tôt. J’adore mon gâteau à la vanille et je suis fan du chocolat. La combinaison est donc parfaite selon moi. Du pur bonheur.
Mes enfants on été bluffés de l’intérieur de ce gâteau et considérant que plus rien ne les impressionne puisqu’ils voient mes réalisations depuis bientôt plus de 10 ans, ça veut tout dire. Pour une saveur de gâteau, elle fait tourner les têtes, celle là.
La pâte de ma recette de gâteau vanille est légèrement trop liquide pour conserver des fruits ou pépites de chocolat en suspension lors de la cuisson donc il faut ajouter un peu de farine pour épaissir le tout. Je vous rassure, elle est quand même très moelleuse et un coup à température ambiante, votre part de gâteau ressemblera à un nuage.
La couleur est facultative, vous pouvez, sans aucun doute, la faire sans colorant alimentaire. Et pourquoi pas changer la couleur pour un style complètement différent. Un melon jaune par exemple?
Pour arriver à une belle couleur rose-rouge melon, j’ai utilisé des colorants alimentaires en gel de couleur rose de wilton et rouge rouge d’Américolor. Je ne suis pas fan des colorants wilton, mais il faut parfois faire avec ce qu’on n’a en temps de crise sanitaire n’est-ce pas?
Je vous invite à utiliser un sirop simple avec cette recette puisqu’elle contient plus de farine, elle aura tendance à ”sécher” plus rapidement. Le sirop conservera son moelleux plus longtemps.
Si vous êtes du genre aventureux, pourquoi ne pas y aller avec des arômes de pastèque directement dans la pâte plutôt que celle à la vanille pour rappeler le thème davantage lors de la dégustation? Y avoir pensé plus tôt, je l’aurais tester c’est certain.
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2 réponses
Est-ce bien 2 oeufs? car il n’est pas mentionné la quantité svp. Merci d’avance
Bonjour Emma, oui, c’est bien 2 oeufs, j’ai oublier de l’écrire dans la liste d’ingrédients, merci de m’en avoir fait part.