Devenir cake designer : Autodidacte ou formation?
12 août 2024
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Si vous êtes passionné par la pâtisserie ou le cake design, vous avez peut-être déjà envisagé de lancer votre propre entreprise. C’est une excellente idée, mais il est important de savoir par où commencer.
On dit souvent que la peur vient de l’inconnu, donc pour vous aider à vous rassurer, je vais vous énumérer quelques étapes importantes pour que le démarrage de votre entreprise soit prévisible.
Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer votre entreprise sucrée :
Le démarrage d’une entreprise c’est comme bâtir une maison, il nous faut des fondations fortes en premier lieu. Les fondations du démarrage d’une entreprise sucrée serait l’acquisition des formations exigées selon votre emplacement et votre activité commerciale. La formation gestionnaire d’hygiène et salubrité pour les gens du Québec et le CAP pour les gens en France. Pour alléger le texte aujourd’hui je vais d’abord parler de la réalité ici au Québec, mais sachez que pour plus d’informations sur la réalité en France, j’ai réalisé un épisode de Podcast avec mon Amie Diane-Hélène qui nous parle de toutes mes étapes du démarrage d’entreprise pour nos cousins, en France. L’épisode 8 de Sucre & Cie.
J’ai personnellement fait mon cours en ligne avec l’ITHQ, et je me suis déplacée pour l’examen. Lorsque l’examen est passé, il vous envoie un certificat par la poste. Il est vraiment important de choisir le cours du gestionnaire et non manipulateur. On ne peut pas vendre de biscuits, macarons, gâteaux ou cupcakes sans ce cours, ici au Québec.
J’ai récemment lancé une nouvelle formation gratuite pour aider les entrepreneurs en herbe à démarrer leur entreprise sucrée. Cette formation gratuite couvre les pré-requis de la création d’une entreprise telque l »attestation d’hygiène et salubrité et le permis municipal.
Pourquoi cet essai est-il gratuit ? Parce que nous pensons qu’il est essentiel que chaque futur entrepreneur sucré dispose des bonnes bases avant de se lancer. C’est la première étape vers la réussite !
Nous voulons accompagner ceux et celles qui souhaitent transformer leur passion en un véritable projet professionnel.
Bien évidement, la formation de Sucre à cie est bien plus que l’essai gratuit. Mélanie de Maman gato et moi avons créer un accompagnement sur mesure. On se retrouve en visioconférence régulièrement pour discuter de tes avancées, de tes questions et de tes défis. C’est comme avoir tes propre coach d’entreprise sucrée !
Les modules sont sous forme de vidéos claires et concises. Tu apprends à ton rythme, quand tu veux et où tu veux sur une période de 10 semaines. Réussis ta transformation rapidement grâce à des exercices créer pour les entreprises sucrée.
De la définition de ta niche à la mise en place de ton service client, ont te fournit tous les outils dont tu as besoin pour réussir. En moins de 3 mois, tu auras toutes les clés en main pour lancer ta propre entreprise de pâtisserie ou de cake design. Tu seras autonome, confiante et prête à relever tous les défis.
Voici quelques-uns des sujets abordés dans la formation :
Si vous êtes intéressé par le démarrage d’une entreprise sucrée, je vous encourage à vous inscrire à ma formation gratuite pour commencer et vous inscrire à la formation complète lorsque les cohortes seront ouverte.
Ensuite, la deuxième étape serait la demande de permis. Celui du MAPAQ et de la ville. Le permis annuel de la vente au détails du Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec vous permettra de vendre vos créations sucrées. Vos installations seront visitées par un inspecteur du MAPAQ, mais vous devez d’abord avoir passé le cours comme mentionné plus haut. Un ne va pas sans l’autre. Le cours à lui seul ne suffit pas, le permis est aussi nécessaire. Pour plus d’informations concernant ce permis, visitez le site du MAPAQ.
Le permis de la ville doit être fait à partir de votre municipalité respective et chaque agglomération aura ses propres règles . Parfois, les villes vous refuseront un permis pour ce genre d’entreprise dans les secteurs résidentiels. Ce fut le cas pour Suzie qui a dû faire changer des lois pour que sa ville lui offre la possibilité d’avoir un permis pour son entreprise à la maison. Nous en parlons lors de l’épisode 4 de Sucre & Cie.
Choisir son nom d’entreprise et l’enregistrer au NEQ (numéros d’entreprise du Québec) serait l’étape suivante. Nous n’avons pas fait d’épisode sur l’enregistrement du nom d’entreprise encore, mais nous avons fait un épisode sur comment choisir son nom d’entreprise (épisode 40 de Sucre & Cie). On vous guide pour que vous puissiez choisir un nom qui reflète votre activité, mais aussi votre personnalité. C’est important que votre entreprise représente bien ce que vous êtes. Ne vous cachez pas derrière vos produits ou un logo.
Votre Logo et votre image de marques doivent aussi refléter votre personnalité. Geneviève Hébert, l’experte et coach en branding est venue nous jaser de ses connaissances pour que vous puissiez vous démarquer avec une présence authentique en ligne sur le Podcast, épisode 23. Vous pouvez aussi retrouvez son livre (que j’ai dévoré en 2 jours) sur Amazon ici. (lien affilié).
Il y a des étapes à ne pas négliger en images de marque et avec son livre, j’ai bien établi ma vision. L’épisode de podcast ne fait que frôler les possibilités que pourraient avoir votre entreprise. On dit que la première impression est importante, et ça l’est aussi pour l’allure de votre entreprise, en ligne comme en personne.
C’est bien beau tout ça, mais si vous procédez à tous ses étapes pour le démarrage de votre entreprise, il vous faudra également des clients. Après tout, une entreprise vit principalement grâce à ses clients et au départ, comment on les trouve ces clients là? Ou plutôt, comment il nous trouve?
Véronique et moi vous étalons toutes nos astuces et nos secrets dans l’épisodes 28 du Podcast. Comment on a fait pour trouver des clients et se faire connaitre au début de nos entreprises. Rien de compliqué, mais ce sont des agissements qui feront de vous une entrepreneure visible pour vos clients potentiels.
Pour qu’ils puissent vous trouver, il faut aussi être disponible aux endroits où ils cherchent. Facebook, Instagram et votre Site Web. Le site internet devient terriblement important surtout si vous n’avez pas de boutique physique. Le site web, sans pignon sur rue, devient votre seul présence, il est donc primordial qu’il soit mis à jour régulièrement et qu’il soit facile à trouver. Votre site internet est une vitrine pour vos potentiels clients. Nous avons parler des bases pour une bonne présence Web Avec Annie Major à l’épisode 38 du podcast et malgré que je n’ai pas fait l’entrevue, je pense que ce fut un de mes épisodes préférés.
Vous n’avez pas de site web? Mais parce que vous êtes sur Facebook vous croyez que vous n’en avez pas besoin? Saviez-vous que votre page Facebook ne vous appartient pas? Que Facebook peut fermer votre page demain matin sans préavis? Oui, et ça fait peur hin? On vous en parle davantage sur un des épisodes les plus populaire du podcast ICI (épisode 3).
Maintenant que le démarrage n’est plus un secret pour vous, vous n’avez plus besoin d’avoir peur. Tous les entrepreneurs de ce monde sont passés par là et jusqu’à aujourd’hui je n’ai jamais entendu parler de mort causée par le démarrage d’une entreprise hahaha.
N’hésitez pas à commenter si vous avez des questions. Il me fera plaisir de vous répondre. Et je vous invite à écouter tous nos épisodes de Podcast pour que vous puissiez continuer à prendre des décisions réfléchies pour votre entreprise sucrée.
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